Sản phẩm làm đậu hủ tối đa hóa vị ngọt của đậu nành

Sản phẩm làm đậu hủ tối đa hóa vị ngọt của đậu nành - Nếu ăn đậu hũ chứa thạch cao công nghiệp trong một thời gian dài thì những kim loại như đồng, chì, thủy ngân... thẩm thấu vào hệ tiêu hóa, hệ thần kinh, gan, thận gây nên các bệnh như: rối loạn tiêu hóa, ung thư, suy gan, suy thận..., nguy hiểm cho sức khỏe con người. Sài Gòn Chem xin giới thiệu đến các bạn một số phụ gia làm đậu hủ, cho thành phẩm thơm ngon, an toàn, tiết kiệm chi phí.

Muối Nigari

Ứng dụng quan trọng nhất của muối Nigari phải kể đến là dùng trong sản xuất đậu hủ. Hiện nay, do vì lợi nhuận nên nhiều người kinh doanh đã cùng bột thạch cao trong quá trình sản xuất đậu phụ gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của người tiêu dùng. Khi lượng lớn thạch cao vào trong cơ thể, hệ thống tiêu hóa sẽ bị ảnh hưởng bởi lớp thạch cao bám vào thành ruột gây rối loạn hệ tiêu hóa. Nếu sử dụng đậu phụ chứa hàm lượng cao thạch lớn sẽ dẫn đến các bệnh về thận. Để đảm bảo an toàn sức khỏe cho gia đình, bạn nên chú ý để không mua phải đậu phụ chứa thạch cao. Nếu các bà nội trợ muốn tự làm đậu hũ cho cả gia đình cũng rất đơn giản.

Muối Nigari (Japan) hay Muối đông tụ đậu hủ

Chỉ cần chuẩn bị một ít sữa đậu nành, một ít muối Nigari (magnesium chloride) để giúp sữa đậu nành đông. Kết cấu chuẩn của đậu phụ khi dùng muối Nigari: mịn, có vị hơi ngọt, vững chắc (không nhiều nước bên trong như đậu bằng thạnh cao). Đậu hũ làm với Nigari có một số khó khăn về mặt kỹ thuật (cần 1 chút khéo léo, một chút hiểu biết) nhưng đậu hũ làm từ nigari có hương vị ngon nhất - tối đa hóa vị ngọt của đậu nành. Đó là lý do mà nigari vẫn được sử dụng hàng ngàn năm qua để cho ra món đậu phụ ngon tuyệt.

Đường nho

+ Đường nho có nhiều công dụng trong chế biến thực phẩm mà không để lại hậu vị như những loại phụ gia khác. Đường nho khi được sử dụng trong chế biến thực phẩm sẽ cho ra thành phầm mềm mịn, béo. Do vậy mà chúng ta có thể dùng đường nho trong chế biến các món ăn chiên, xào hay nấu canh, làm những món bánh ngọt…rất thơm ngon, bổ dưỡng. Khối lượng đường nho được tính: 100g đường nho = 100g đường thường, nhưng độ ngọt thì chỉ bằng khoảng ½ đường thường.

+ Đường nho GDL (Glucono Delta Lactone) dùng làm tào phớ rất mịn, đẹp và không có hậu vị như với các nguyên liệu khác. Ngoài ra thành phẩm còn rất mềm và béo. Bạn có thể dùng để chế biến thành nhiều món chiên, xào, nấu canh... đều rất ngon miệng và bổ dưỡng.

+ Tạo đông trong các sản phẩm từ đậu nành: tàu hủ nước đường, tàu hủ non, tàu hủ đá, tàu hủ thái, tàu hủ chiên,…)

+ Điều chỉnh pH: nem chua, nước giải khát,…

Chính sách bán hàng của Sài Gòn Chem

+ Công ty chỉ bán hàng chính hãng có đầy đủ giấy tờ, nguồn gốc.

+ Giao hàng nhanh từ 2-4 tiếng nội thành, 1-3 ngày đối với tỉnh khác

+ Quý Khách được kiểm tra/đổi trả sản phẩm khi nhận hàng.

+ Thanh toán: Chuyển khoản trước hoặc trả tiền mặt khi nhận hàng.

+ Tất cả vì lợi ích Quý khách hàng !

CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM

Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.

Văn phòng giao dịch: 48/2/3 Đường TL13, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Mua sắm online trên website www.cungcaphoachat.vn