Con người từ ngàn xưa đã sống gần gũi với nông nghiệp chăn nuôi, thực phẩm được sản xuất tại chỗ để cung ứng nhu cầu. Chỉ khi nào dư thừa thực phẩm, muốn để dành thì họ mới nghĩ đến chuyện phơi, ướp để bảo quản được lâu hơn. Từ thời ấy, các chất để ướp cũng vô cùng giản dị, như muối, đường hoặc đơn giản phơi khô đi để ngăn ngừa vi khuẩn phát triển làm hỏng thức ăn. Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, khi mà dân số càng ngày tăng cộng với việc một số lượng đông đảo chuyển đến công tác và sinh sống ở những thành phố lớn cũng đồng nghĩa với việc số lượng thực phẩm cung ứng phải gấp nhiều lần mà vẫn giữ được vị ngon, vị hấp dẫn nhất có thể. Từ đó, phụ gia thực phẩm được lên ngôi, người ta dùng chúng để tăng khả năng dinh dưỡng, hương vị, màu sắc…để có thể cạnh tranh với những người bán khác. Một trong những phụ gia được sử dụng nhiều nhất chính là gia vị. Có lẽ bạn không để ý nhưng một món ngon sẽ chinh phục được tình yêu ẩm thực của mỗi thực khách trước tiên ở mùi vị. Chính vì thế, sự phối hợp sáng tạo, tinh tế giữa các loại gia vị, từ gia vị phổ thông cho đến những gia vị chỉ bậc thầy nấu ăn mới biết để tạo thành những món ăn ngon mang mùi vị đặc trưng, hấp dẫn quả đúng là một nghệ thuật đặc biệt.
Trong bài viết này, cungcaphoachat.vn xin giới thiệu đến các bạn một loại gia vị vô cùng đặc biệt và luôn nằm trong công thức chế biến món ăn của những người đầu bếp bình thường đến những xí nghiệp sản xuất thực phẩm – đó chính là siêu bột ngọt I+G
ỨNG DỤNG SIÊU BỘT NGỌT I+G
+ Siêu bột ngọt I+G được biết đến như là một chất điều vị (flavor enhancer), là một trong các nhóm chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm giúp điều hòa, làm tăng vị ngon của món ăn như nước lẩu, nước phở, canh, nước mắm, nước tương, bánh snack, các món thịt, các loại thực phẩm có sử dụng bột nêm…
+ Siêu bột ngọt I+G có tác dụng tạo ra hiệu ứng Umami - là hiệu ứng gây ra sự tiết nước bọt và tạo cảm giác gợn trên bề mặt lưỡi, kích thích cổ họng, vòm miệng và phía sau vòm miệng. Vị umami không ngon một cách tự thân, mà nó làm cho nhiều loại thực phẩm khác trở nên hấp dẫn, đặc biệt khi thực phẩm đó có mùi hương hài hòa. Đối với một số người, chẳng hạn như những người cao tuổi, vị umami sẽ có ích cho họ vì cảm giác về mùi vị của những người này đã kém do tuổi tác và do điều trị. Việc mất cảm nhận mùi vị có thể dẫn tới tình trạng suy dinh dưỡng, làm tăng nguy cơ bệnh tật.
Các sản phẩm siêu bột ngọt của chúng tôi bao gồm:
Siêu bột ngọt I +G CJTIDE
Siêu bột ngọt I + G ASHITIDE
Siêu bột ngọt I +G FUFIMORI
Siêu bột ngọt I + G Morytide
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM
Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Tphcm, Việt Nam
Tel: 08 35 89 28 68 - Fax: 08 35 89 28 58
Hotline: 0918 245 166
Web: www.saigonchem.com - www.cungcaphoachat.vn
Email: info@saigonchem.com
CAM KẾT TỪ CHÚNG TÔI:
+ Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam
+ Đa dạng về sản phẩm (hóa chất phụ gia, thực phẩm, hóa chất công nghiệp, hương liệu, tinh dầu, phẩm màu...)
+ Giao hàng tận nơi nội thành HCM, trong vòng 30 phút – 2 tiếng
+ Hướng dẫn sử dụng kĩ càng, đầy đủ đối với từng môi trường cần xử lý
+ Nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp