Sodium Dehydroacetate dùng trong xúc xích, nem, thịt viên

Mục lục

Sodium Dehydroacetate dùng trong xúc xích, nem, thịt viên

Nhóm chất bảo quản có nguồn gốc hóa học thường rất phổ biến dễ tìm và có giá thành phù hợp, cần phải kể đến như: Potassium Sorbate (E 202), Acid Sorbic (E 200), Sodium Benzoate (E 211), Acid Benzoic (E 210), Acid Ascorbic (E 300), Sodium Erythorbate (E 316)…

Trong đó, đáng chú ý nhất là Sodium Dehydroacetate vì những ưu điểm tuyệt vời mà nó mang lại. Trong bài viết này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu ưu điểm cũng như ứng dụng của chất này nhé!

ỨNG DỤNG SODIUM DEHYDROACETATE

+ Bánh mì

+ Bánh ngọt

+ Sodium Dehydroacetate còn được sử dụng trong các sản phẩm thịt, cá chế biến như xúc xích, nem, thịt viên.

Sodium Dehydroacetate

+ Sodium Dehydroacetate được ứng dụng trong nước ép rau và trái cây, sản phẩm rau muối, ngâm dấm, bơ...

+ Sodium Dehydroacetate ngoài tác dụng là chất chống oxy hóa, nó còn có thể giữ màu sắc, hương vị tự nhiên và tăng tính bảo quản an toàn cho thực phẩm.

+ Sodium Dehydroacetate ứng dụng trong bánh mì, bánh ngọt, sản phẩm thịt chế biến sẵn.

+ Bột nhão phủ bề mặt thực phẩm nướng

+ Sodium Dehydroacetate ứng dụng trong bánh mì, bánh ngọt, sản phẩm thịt chế biến sẵn.

+ Sản phẩm thịt cắt miếng nhỏ

Hướng dẫn sử dụng: Chất bảo quản, ức chế đối với nấm men, nấm mốc, vi khuẩn, đặc biệt là nấm men và nấm mốc.

Cho trực tiếp vào nguyên liệu hoặc sau khi trộn đều các thành phần rồi trộn hoặc phun nó vào hỗn hợp nguyên liệu.

Tags:

Sodium Dehydroacetate trong san xuat banh keo

Sodium Dehydroacetate chong nam moc cho thuc pham hieu qua

Sodium Dehydroacetate lam chat chong moc manh

Bán Sodium Dehydroacetate

chat bao quan Sodium Dehydroacetate