Tinh bột biến tính nói chung có tác dụng giữ Thực Phẩm Được Ngon Trên Đường Tới Thị Trường. Tinh bột biến tính cũng Làm Cải Thiện Giá Trị Dinh Dưỡng Của Một Số Thực Phẩm Và Có Thể Làm Chúng Hấp Dẫn Hơn Bằng Cách Nâng Cấp Mùi Vị, Kết Cấu, Độ Đồng Nhất Và Màu Sắc Của Thực Phẩm.
Trong các loại tinh bột biến tính thì tinh bột mì biến tính được sử dụng rất phổ biến. Sài Gòn Chem tự hào là nhà phân phối Tinh bột mì biến tính xuất xứ Thái Lan với quy mô lớn tại khu vực miền Nam. Công ty đang ngày càng khẳng định thương hiệu và lòng tin với khách hàng qua từng đối tác, công ty, cơ sở. Chúng tôi hy vọng luôn mang đến cho quý khách các sản phẩm nhập khẩu chất lượng, một mức giá phải chăng cùng với một dịch vụ tuyệt vời bằng tất cả những nỗ lực cải tiến không ngừng nghỉ. Sự thành công của chúng tôi chính là sự hài lòng của khách hàng. Sài Gòn Chem xin chân thành cảm ơn quý khách hàng đã tín nhiệm các sản phẩm của chúng tôi trong thời gian qua.
Ứng dụng Tinh bột mì biến tính
Trong ẩm thực, tinh bột biến tính được sử dụng để thay thế cho gluten.
+ Thay thế chất béo trong một số sản phẩm ít chất béo.
+ Hình thành một lớp vỏ cứng trên một số loại bánh kẹo.
+ Làm đặc các món súp.
+ Tinh bột mì biến tính tăng năng lượng cho thực phẩm ăn kiêng (sản xuất sữa bột, bột trái cây hòa tan, cà phê, bánh ngọt, nước xốt, tương ớt, tương cà ).
+ Tinh bột mì biến tính tạo độ giòn, dai, làm hạn chế hiện tượng RỈ NƯỚC sản xuất chả cá.
+ Là chất ổn định trong các sản phẩm đồ uống, dùng để trang trí các món salad
+ Làm đặc các loại nước thịt, nhân bánh và súp
+ Tinh bột mì biến tính được tận dụng trong quá trình sản xuất tương ớt - tương cà quy mô công nghiệp. Nếu chúng ta sử dụng tinh bột biến tính thay vì tinh bột như trước đây, sản phẩm có thời gian bảo quản dài (có thể đạt từ 6-12 tháng), màu sắc tươi hơn, đặc biệt có độ bóng cao hơn mà không cần chất tạo bóng CMC.
+ Tinh bột mì biến tính tạo độ ẩm cần thiết giúp bề mặt bánh chậm khô: do đó giữ được khí và hơi làm cho bánh nở to hơn và bảo quản được lâu hơn, đồng thời cũng tạo vỏ bánh mỏng dẻo, đàn hồi.
+ Tinh bột mì biến tính có tính chất nhớt thay đổi, nhiệt độ hồ hóa giảm đi và đặc biệt là khả năng tạo độ nở tốt khi nướng bánh.
+ Tinh bột mì biến tínhđược bổ sung vào quá trình nhào để có độ giòn, xốp thích hợp cho các loại thực phẩm.
Đến với Sài Gòn Chem, quý khách hàng sẽ hưởng lợi ích gì:
+ Hàng hóa luôn đảm bảo đúng chỉ tiêu chất lượng nhà sản xuất.
+ Kho hàng có sẵn, phục vụ chuyên nghiệp, đem lại sự hài lòng của quý khách hàng.
+ Chúng tôi sẵn sàng cung cấp tài liệu kỹ thuật và tư vấn cho quý khách hàng.
Tags:
giá tinh bột mì biến tính
ứng dụng của tinh bột trong công nghệ thực phẩm
bột mì biến tính mua ở đâu
giá tinh bột mì biến tính
tinh bột mì biến tính