THÔNG TIN CHI TIẾT
Natamycin là gì?
.png)
Natamycin, còn được gọi là pimaricin, là một loại kháng sinh polyene macrolide tự nhiên được sản xuất bởi vi khuẩn Streptomyces natalensis. Nó là một chất kháng nấm phổ rộng, đặc biệt hiệu quả trong việc ức chế sự phát triển của hầu hết các loại nấm mốc và nấm men gây hư hỏng thực phẩm. Natamycin hoạt động bằng cách liên kết với sterol trong màng tế bào nấm, làm gián đoạn chức năng màng và dẫn đến chết tế bào nấm.
Lợi ích của Natalac Natamycin Handary
- Khả năng kháng nấm mốc và nấm men mạnh mẽ: Natamycin là một trong những chất bảo quản kháng nấm hiệu quả nhất hiện có, giúp ngăn chặn sự phát triển của các loại nấm mốc và nấm men thường gây hư hỏng thực phẩm, kéo dài thời hạn sử dụng và giảm thiểu lãng phí.
- Bảo quản tự nhiên và an toàn: Natamycin là một sản phẩm tự nhiên, được sản xuất thông qua quá trình lên men sinh học, an toàn cho người tiêu dùng và được chấp thuận sử dụng trong thực phẩm ở nhiều quốc gia trên thế giới.
- Không ảnh hưởng đến vi khuẩn: Natamycin không ức chế sự phát triển của vi khuẩn, do đó không gây ảnh hưởng đến các quá trình lên men quan trọng trong sản xuất thực phẩm.
- Ứng dụng đa dạng trong nhiều loại thực phẩm:
- Sản phẩm từ sữa: Bảo quản bề mặt phô mai, sữa chua, kem.
- Sản phẩm thịt chế biến: Ngăn ngừa sự phát triển của nấm mốc trên bề mặt xúc xích khô, giăm bông.
- Đồ nướng: Bảo quản bánh mì, bánh ngọt.
- Đồ uống: Bảo quản nước ép trái cây, rượu vang.
- Bề mặt thực phẩm: Có thể được sử dụng để xử lý bề mặt nhiều loại thực phẩm khác nhau để ngăn ngừa nấm mốc phát triển.
- Liều lượng sử dụng thấp: Natamycin có hiệu quả ở nồng độ rất thấp, giúp giảm thiểu tác động đến hương vị và chi phí sản xuất.
- Sản phẩm chất lượng từ Handary: Handary là một thương hiệu uy tín trong lĩnh vực cung cấp các giải pháp bảo quản thực phẩm chất lượng cao.
Thành phần của Natalac Natamycin Handary
Thành phần chính của Natalac Natamycin Handary là Natamycin với hàm lượng và độ tinh khiết được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo hiệu quả bảo quản tối ưu. Sản phẩm có thể ở dạng bột mịn, màu trắng đến vàng nhạt. Thông tin trên bao bì cho thấy khối lượng tịnh là 500g.
Tại sao nên chọn Natalac Natamycin Handary?
- Hiệu quả bảo quản vượt trội: Khả năng kháng nấm mốc và nấm men mạnh mẽ, giúp bảo vệ thực phẩm hiệu quả.
- Nguồn gốc tự nhiên, an toàn: Lựa chọn ưu việt cho các nhà sản xuất hướng đến sản phẩm sạch và an toàn cho người tiêu dùng.
- Ứng dụng linh hoạt: Phù hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau.
- Sản phẩm từ thương hiệu uy tín: Handary là nhà cung cấp đáng tin cậy trong ngành công nghiệp thực phẩm.
- Quy cách đóng gói tiện lợi: Chai 500g phù hợp cho nhiều quy mô sản xuất.
Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp bảo quản thực phẩm tự nhiên, an toàn và hiệu quả tại TP. Hồ Chí Minh, Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Sài Gòn Chem (thông tin liên hệ: Hotline 0949 884 888) là đối tác tin cậy để cung cấp sản phẩm Natalac Natamycin Handary chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu bảo quản thực phẩm của bạn. Hãy liên hệ để được tư vấn chi tiết về sản phẩm và cách sử dụng.