Sodium Bicarbonate - ứng dụng trong muối sủi bọt và đồ uống; Các muối cacbonat chứa ion cacbonat (CO32–). Natri bicacbonat, còn được gọi là natri hydro cacbonat, hoặc bicacbonat soda, NaHCO3, là một nguồn carbon dioxide và do đó được sử dụng như một thành phần trong bột nở, trong muối sủi bọt và đồ uống, và là thành phần chính của bình chữa cháy hóa chất khô.